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Pollo con patate fondenti e salsa al caffè: la ricetta del secondo piatto originale
Un secondo piatto molto gustoso e originale, una ricetta realizzata da chef Michele Ghedini, ideale per una cena speciale. La preparazione è lunga ma il risultato finale sarà un successo: il pollo sarà disossato e ne ricaveremo cosce e petto, il pollo sarà marinato per 1 ora, prima di essere messo sottovuoto e cotto in forno. Il pollo sarà poi accompagnato con patate fondenti in padella e servite con salsa al caffè e lamponi freschi. Ecco come prepararlo.
