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Polpette di pollo: la ricetta del secondo piatto filante e sfizioso
Le polpette di pollo sono un secondo piatto semplice e saporito, una variante delle classiche polpette di carne, da servire con una fresca insalata o con patate al forno.
Per realizzarle abbiamo cotto in padella il petto di pollo tagliato in straccetti con brodo di pollo, farina e aromi, a cui abbiamo poi aggiunto patate lesse, tuorli, formaggio, succo di limone, prezzemolo e parmigiano. Una volta ricavate le polpette dall’impasto, basterà impanarle e friggerle fino a doratura. Una volta pronte saranno croccanti fuori e morbide e filanti dentro. Ecco come prepararle.
