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Il cramique, noto anche come “pangocciolo gigante”, è un lievitato dolce tipico della tradizione belga, ideale per la colazione e la merenda. Si tratta di una sorta di pagnotta dolce gigante arricchita con gocce di cioccolato.
Per realizzarlo prepareremo prima il tangzhong, impasto gelatinoso a base di acqua e farina che sarà aggiunto all’impasto di farina, zucchero, lievito di birra, latte, burro e gocce di…
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Vai alla ricetta ↣ : la ricetta del pangocciolo gigante